先日 昼食で食べた 「お好み焼き」 広島ではやはり 「広島風」 出汁で溶いた小麦粉を 薄く延ばして焼き その上にたっぷりの キャベツや お好みの具材をのせて 蒸し焼き 最後に卵を鉄板で焼いた上に 返した最初の 具材をのせて お好みソースをかけ マヨネーズや 鰹節 青海苔をたっぷりのせて 熱々を口に頬張ると 香ばしいソースと 野菜や具材の溶け合った 美味しいハーモニーが口いっぱいに広がります! (^^)v
大阪に行っても 関西風のお好み焼きをよく頂きますが それぞれのご当地で それぞれの美味しさがあり 野菜不足の方にもお勧めですよ! 寒い季節にも体も温まり 「Good!!」 この日は海鮮を ふんだんに入れたものでしたので お腹もいっぱいになり とっても大満足! いたしました (^.^) 今夜も冷え込み外に出ると 「寒い!」 と思わず首を窄めるほど 温かな 旬の大根で 「おでん」 でも煮込みましょう!