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ブルーベリージャム ♡  NO 5326
[投稿日 2021.08.03]

昨夜は収穫したブルベリー 5キロほどのジャム作り ♪ 2つの鍋に分けて 小粒のものや熟れがあまいもの等 選別をして鍋にかけて コトコトと2日間ほ弱火で 煮込みますが 砂糖は ほんの少しだけ入れました! 通常なら 砂糖も入れず作ることもあるのですが 未熟なものもあるので 酸味が強く感じて少しだけ 入れてみました (^^)/ 無農薬で有機栽培なので 大粒のものは 一割も満たないほど ・・・ (^^;) 大粒のものは そのまま生食や スムージーにしたり とても甘いので 本当に美味しい ♡ (*^^*) ジャムも出来上がり冷ますと ゼリー状に固まり ぷるんぷるんになります ♡ 水も入れず 純粋にブルーベリーの実と少量の砂糖のみ 体に優しいジャムが 間もなく出来上がります ♪


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