皆さん　「ムカゴ」　ってご存知ですか？ 山芋の葉の付け根にできる球芽です　 いわば山芋のあかちゃん 山芋の地上部分にできる直径１センチくらいの大きさの球芽のことです 昔は　我が家の畑の隅にも　たくさん植えてあって 祖母が採って来ては　煮っころがしにしたり　炊き込みご飯に 塩ゆでやカレーに入れたりと　何にでも使っていたようです 普段の食卓に　よく見ることがありましたが　最近では庭先の隅に 少しだけあり　それを収穫して料理することはなく 先日　久しぶりにムカゴを採って　懐かしい味を楽しみましたが 「こんな味だったよね！　美味しいね～！」とちょっと感動！　(*^^*) 簡単に素揚げにして　塩コショウをふっただけでしたが ホクホクして美味しくて　鼻を擽る独特な香りも楽しみました　♡ 最近では　スーパーでも売っているようですので 見かけたら　ぜひ食べてみてください　(^^)/