仕事が終わり　買い物に会社の近くのスーパーへ行くと 美味しそうな大きな杏子（アプリコット）があり　思わず衝動買い！ 2キロほど買って　さっそくジャム作りを始めました　(^^)/ 杏子をよく洗って　水分を十分に拭き取り　鍋に砂糖とレモンの 絞り汁を少々入れ　コトコト煮詰めると　・・・ こんな風に実がとろとろになってきます　♪ そこで蜂蜜を加えて　もう少し煮詰めたら　裏ごしをして種を取り除き 美味しいアプリコットジャムの出来上がり！　(*^^*) 明日はパンを焼いて　早速アプリコットジャムで美味しく頂きましょう！