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広島風お好み焼き　　NO　3108

[投稿日 2015.09.16]

先日　お昼に食べた「広島風お好み焼き」の作る工程を　♪
まずは　小麦粉を溶いたものを鉄板に薄くのばして鰹粉を

そこに　別に出汁を掛けて炒めた焼きソバと　
たっぷりのキャベツの千切りと　ネギをのせて

そこに　イカの天かすをのせていきます
（お店によって材料が少し違うみたいですが　・・・）

そして　豚の三枚肉をのせて　しばらく蒸し焼きに

ヘラでひっくり返して　ほとりで卵を割りその上に

少しヘラで押さえながら　時間をかけて焼いていきます

仕上げにソースをかけ　鰹粉と青のりをふりかけ出来上がり！
美味しくいただきました　(^^)/

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