先日　お昼に食べた「広島風お好み焼き」の作る工程を　♪ まずは　小麦粉を溶いたものを鉄板に薄くのばして鰹粉を そこに　別に出汁を掛けて炒めた焼きソバと　 たっぷりのキャベツの千切りと　ネギをのせて そこに　イカの天かすをのせていきます （お店によって材料が少し違うみたいですが　・・・） そして　豚の三枚肉をのせて　しばらく蒸し焼きに ヘラでひっくり返して　ほとりで卵を割りその上に 少しヘラで押さえながら　時間をかけて焼いていきます 仕上げにソースをかけ　鰹粉と青のりをふりかけ出来上がり！ 美味しくいただきました　(^^)/