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こんにゃくダイエット？ NO 1249
[投稿日 2010.08.13]
畑で大きく育った 蒟蒻（こんにゃく）
ぐんぐんと背が伸びて 大きく葉っぱを広げ
今年も大きな芋を付けそう (^^)v
蒟蒻の茎は まるで豹の毛皮の模様
きっとその昔は 豹の化身だったのかも？
そして土の下には 何年もかけて
かぼちゃの様な芋を付けます
初めて見る方は 「こんな植物から？」
そう！こんな植物から あの蒟蒻は
出来ているのですよ！
驚きでしょう！？ 3年以上かけて
大きく育った 芋の皮を剥き
蒸して磨り潰し 藁灰から採った灰汁を
混ぜて形を整え 茹でて冷水で冷ますと
皆さんが食べられる 蒟蒻の出来上がり！
まず 大きな芋にまで育つまでの年月や
作る工程を見ると 本当に手間隙が
かかっているんだなぁ～！と思います
そんな蒟蒻を使い 蒟蒻のキンピラや
白和えなどで こんにゃくダイエット料理を楽しみたいと思います！ (^.^)
※番号（0～9）ボタンを押しても操作できます。
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