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こめどこ食堂 NO 2966
[投稿日 2015.04.27]
先日 遠方からのお客様をお迎えし 夕食に向かったのは
尾道駅前近くの「こめどこ食堂」でした ♪
明日も料理のご紹介をいたしますが まずは「春の山菜と小魚の天婦羅」
キスなどの瀬戸内の小魚に こごみやタラの芽そして珍しい苺の天婦羅
藻塩や抹茶塩や山椒塩など 5種類の塩でいただきました♪
苺の天婦羅は 甘酸っぱくて美味しかったですよ (^.^)
そして「アブラメの塩麹漬けのお刺身」も もちもちとした触感で
魚の旨みと塩麹の甘みが とても良く合って最高でした!
では この続きは明日に ・・・
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