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夕食は ♪ NO 2826
[投稿日 2014.12.08]
寒い日の夕食は 生姜をきかせた揚げだし豆腐 ♪
アツアツの揚げだし豆腐は 生姜でとってもさっぱりいただきました！
しっかり水を切った豆腐に 塩・コショウをふり 片栗粉を付けて揚げ
出汁にみりんとお酒に醤油で味を付け 生姜を摩り下ろしひと煮立ちした中に
つけてアツアツを ふうふう言いながらいただきました ♪
体が とても温まりますね (^^)/
そして蓮根の揚げ物と アサリの酒蒸しに お吸い物でした
蓮根はミキサーで細かく磨り潰し そこに人参のみじん切りとシーチキン
ねぎを小口切りに 歯ごたえを楽しむため蓮根を少し大きめの微塵切りにして
卵を入れてつなぎに 塩とコショウで味を調え サラダ油でキツネ色になる迄
外はカリカリ 中はふんわりと とても美味しい蓮根の揚げ物
寒い日には 温かくて美味しいものをいただくと ほっこりいたしますね ♪
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