今日から五月（皐月）ですね！　家の近くの道端に　まだこんなに　「つくし」　が 今年も　しっかりいただきました　♪　はかまを取るのが大変ですが 茹でてアクを取り卵とじや　佃煮のようにして　「ご飯のおともに！」 知人に一年に一度　「つくし」　を食べると　花粉症になりにくいと教えてもらい 以来　毎年　必ず　「つくし」　を食べますが　・・・　季節のものですので 「つくし」や「ふきのとう」などを食べると　「春が来たなぁ」　と感じますね 今は年中　何でも食することが出来る時代ですが　やはり季節のものは その季節に頂くのが一番！　ですね　　(^^)/