温かさを感じるオレンジ色の葉を蓄えた 「西洋楓」 見事に紅葉の時を迎え 行き交う人々の目を楽しませてくれています (^.^) さて 息子の「痛風」対策で始めた 野菜中心の食事療法で 陶房近くの父の畑で採れた 新鮮野菜が毎日届きます まず土を洗い流し根を切ってと 下ごしらえから始まる夕食の支度 これだけ野菜中心の食事をしてると 普段から野菜不足だったことを 深~く反省しております! (^_^;) ついつい夜も帰宅が遅いのを口実に スーパーで買った野菜を (もちろん きれいに作ってあるものが多いですね ・・・ ) ちゃちゃっと簡単に! メイン料理の付け合せ程度にして食べておりましたが いまは野菜がメイン料理なので 採れたての新鮮野菜は 格別に 「美味しい!」 と感じます とても健康的な食事なので 何ヶ月か続けると きっとダイエットとともに 体調も良くなると信じて しばらくは野菜料理を研究しながら 飽きないように新メニューの開発にも 取り組みたいと頑張っています !(^^)! 食欲の秋ですが皆さんも 美味しい野菜もしっかり召し上がってくださいね!