一昨年まで　庭で咲いていた　「サフラン」が咲かず 今年　球根を　30個ほど購入し　プランターに植えました 毎年　栗の季節　クチナシの実ではなく　サフランを使用 以前は　サフランを買っていましたが　何年か前に植えて それ以来は　買うこともなく　赤い雌しべを採り使い 栗の甘露煮や　きんとん作り　パエリヤなどの料理にも　♪ ひとつの花から　雌しべは　3本しか採れず　乾燥すると ほんの少しになるので　購入すると　とても高いのです 因みに花には一見　３本の雌しべがあるように見えますが 実は　長い１本の雌しべが　途中から３つに枝分かれして いると聞いてびっくり！　通常　1㎏のサフランをとるのに 50万本の雌しべ　（約17万個の花）が必要だそう　(^^;) 高価なはずですよね？！ 古くは　リウマチ　痛風などに効く薬とされ　現在では 効果が期待されている症状は　睡眠の質の向上や入眠効果 ストレスや疲労感の軽減　うつ症状の改善などだそうです 今年は　沢山？　サフランが採れそう　♪ 来年の　栗の季節まで持つかしら？ （上の写真は雌しべを採った後　下の写真の赤いのが雌しべ）