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季節のもの NO 1303
[投稿日 2010.10.06]
「味覚の秋」 美味しいものがいっぱい！
まずは 「落ち鮎の塩釜焼き」
お腹に いっぱい卵を抱えた
天然の鮎を 卵白と塩を練り鮎を包み
オーブンで焼き上げたもの
蓼酢（たです）で食べると
美味しいのですが そのままの方が
焼きたての熱々は もっと美味しいですよ！
そして 「茄子の煮物」 は
茄子を半分に切って 実をスプーンで
取り出し 一口大に切り
栗 しし唐 パプリカ シメジ 海老と
一緒に炒めて さっと味を付け煮込み
元の茄子の器に戻し オーブンで焼いて
白髪葱を添えます (#^.^#)
秋茄子は とても美味しいので
どう料理しても 美味しいのですが
ちょっと お洒落に見える一品です (^^)v 煮込んだ汁に片栗粉でとろみを付け
さっと かければ出来上がり！ こんな美味しい季節のものばかり食べてると
冬に向けての お腹の襟巻き？ （いえいえ肉布団） を
今から製造してる様な気分 ・・・
体重計に乗るのが怖い 今日この頃です！ (^_^;)
※番号（0～9）ボタンを押しても操作できます。
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