最近　息子の育てた珍しい野菜や果実を　毎日　美味しく頂いていますが 今日はこちらの「かぼちゃ」その名も「コリンキー」　という種類をご紹介　♪ 見ためは瓜のようにも見えますが　とても美味しいかぼちゃです　(^.^) まずは真ん中を切ったのを　ご覧いただくと　こんな感じで外皮と同じように 鮮やかなオレンジ色掛ったレモン色です　とても瑞々しいのが特徴 そして種も食べれるそうですが　まずは生で食べると非常に美味しいと聞き 皮ごとちょっと大きめにカットして　スティック感覚で頂いてみました！ ポリポリとした触感がとても良く　くせのない爽やかな甘みがあり こんな美味しい生で食べれる　かぼちゃがあったんだ！　と感動いたしました 最近は　レストランなどでも　サラダなどに使われているようですが もし　お店で見かけられたら　ぜひ一度お試し下さいね 本当に美味しい　お勧めの　かぼちゃ　「コリンキー」　です　(^^)/